Food recovery - State of play and future challenges

c.leoni

Nell’ambito delle proposte formative previste dal master in diritto in Food Law, la Luiss School of Law ha ospitato lo scorso 2 dicembre a Roma il workshop “Food recovery - State of play and future challenges”.

L’evento è stato organizzato in collaborazione con la Fondazione Banco Alimentare Onlus con lo scopo di raccontare e diffondere le best practice in tema di prevenzione dello spreco alimentare e di recupero delle eccedenze attraverso donazioni.

Federdistribuzione ha preso parte ai lavori in qualità di ospite, raccontando agli studenti internazionali presenti in aula l’impegno della Grande Distribuzione nel ridurre la quantità di prodotto in eccesso rispetto alle vendite da un lato e, dall’altro, a aumentare le donazioni dei prodotti invenduti e ancora adatti al consumo.

Federdistribuzione ha sottolineato, inoltre, l’importanza dell’attenzione da parte delle Istituzioni al tema, in particolar modo, il ruolo catalizzatore avuto dalla recente Legge 166/2016 (legge Gadda) contro gli sprechi alimentari, che ha introdotto importanti semplificazioni volte a ridurre il costo delle donazioni, promuovendo, inoltre, campagne di comunicazione e informazione sul tema ed istituito un fondo destinato al finanziamento di progetti innovativi.

Per maggiori informazioni:
Anna Sambo, Fondazione Banco Alimentare Onlus
sambo@bancoalimentare.it